Pinot Nero ROSÈ Brut
Spumante dal colore rosa salmone pallido, perlage e grana fine e persistente.
Possiede un profumo intenso e fruttato caratteristico del Pinot Nero.
Gusto fresco ed equilibrato.
Zona di produzione: in terreni propri collinari a Volpago del Montello Vitigno 100% Pinot Nero.
Affinamento: uve raccolte a mano fine agosto, pigiatura soffice e vinifica in vasche d'acciaio. Spumantizzato con metodo charmat lungo.
Caratteristiche: colore rosa salmone pallido brillante di media intensità. Perlage fine e persistente.
Profumo: Intenso, complesso, con sentori floreali e molto fruttato, fragola, mela, pera e ciliegia.
Al gusto morbido, elegante e di ottima struttura.
Dal corpo molto marcato, buona persistenza retro olfattiva.
Servizio: 6-8° gradi e stappato al momento.
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, delizioso a tutto pasto in particolare modo con piatti a base di
pesce, gradevole con carni bianche, formaggi in genere, perfetto con la pizza.
Azienda Agricola - Agricultural company
Commendator Pozzobon Rosalio
Via Madonna della Mercede, 58
31040 VOLPAGO DEL MONTELLO (TV)
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